[스테이크 덕후 추천] 붓쳐스컷 삼성점 – 한우 포터하우스 & 랍스터 파스타 맛집
붓쳐스컷 삼성점 방문 후기 🍽️
오랜만에 제대로 된 한우 스테이크가 먹고 싶어서 붓쳐스컷 삼성점을 다녀왔어요.
평소에도 스테이크를 좋아하는 편이라 여기저기 찾아보곤 하는데, 붓쳐스컷은 특히 프리미엄 스테이크 하우스로 유명한 곳이라
기대감이 컸어요. 역시나 분위기부터 음식까지 기대를 저버리지 않는 곳이었어요.
📍 위치 & 주차 정보
- 주소: 서울특별시 강남구 테헤란로 521, 파르나스타워 2층
- 영업시간:
- 월~일: 11:30 ~ 22:00 (라스트 오더: 21:00)
- 브레이크 타임: 15:00 ~ 17:00
- 예약 문의: 02-2056-1234
- 주차:
- 파르나스타워 내 주차장 이용 가능
- 발렛파킹 서비스 제공 (편하게 이용 가능)
삼성역 근처라서 접근성이 좋고, 발렛 주차가 가능해서 차를 가지고 가도 주차 걱정 없이 편하게 방문할 수 있었어요.
🏡 인테리어 & 분위기
매장에 들어서자마자 느껴지는 고급스러운 분위기!
전체적으로 어두운 우드톤의 인테리어와 은은한 조명이 조화를 이루면서 세련된 느낌을 줘요.
조명이 너무 밝지 않아서 차분한 분위기가 유지되고, 테이블 간격도 적당해서 프라이빗한 식사가 가능했어요.
벽면에는 와인 셀러가 자리 잡고 있어서 와인과 함께 스테이크를 즐기기에 딱이더라고요.
특히, 분위기가 조용하고 차분해서 비즈니스 미팅이나 기념일 같은 특별한 날 방문하기에도 좋은 곳이었어요.
🍞 식전빵
자리에 앉고 메뉴를 주문한 뒤 먼저 나온 게 식전빵이었어요.
✔ 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 갓 구운 빵
✔ 버터 또는 오일과 함께 제공
✔ 고소한 풍미가 살아있어 단독으로 먹어도 맛있음
빵이 따뜻해서 버터를 바르면 자연스럽게 스며들면서 고소한 향이 확 퍼지는 느낌이었어요.
너무 배부르게 먹으면 안 되지만, 부드럽고 맛있어서 몇 조각 집어먹었어요.
🥩 메인디쉬 ① 한우 포터하우스 스테이크
✔ 한우 특유의 깊고 진한 풍미
✔ 안심+등심을 동시에 즐길 수 있는 부위
✔ 미디엄 레어로 주문, 육즙 가득한 식감
✔ 트러플 소금과 곁들이면 더욱 고급스러운 맛
이번 방문에서 가장 기대했던 메인 메뉴는 한우 포터하우스 스테이크!
포터하우스는 안심과 등심이 함께 붙어 있는 부위라서, 부드러움과 적당한 씹는 맛을 동시에 즐길 수 있는 게 특징이에요.
미디엄 레어로 주문했는데, 나왔을 때 비주얼부터 압도적이었어요.
겉은 완벽한 크러스트가 형성되어 있고, 속은 촉촉한 핑크빛을 띠고 있었어요.
칼을 넣는 순간 스르르 잘리는 부드러움이 느껴졌고, 한 입 베어 물었을 때 고기의 육즙이 입안 가득 퍼지는 순간이 정말 최고!
✔ 안심 부위: 기름기가 적고 부드러운 식감, 씹을 때 육즙이 조용히 퍼지는 느낌
✔ 등심 부위: 적당한 마블링이 있어서 더 풍부한 맛과 씹는 재미
기본적으로 제공되는 트러플 소금과 곁들여 먹으면 한우의 풍미가 더 살아나는 느낌이었어요.
굳이 스테이크 소스를 많이 찍지 않아도 될 만큼 고기 자체의 맛이 뛰어났어요.
🍝 메인디쉬 ② 랍스터 크림 링귀니
✔ 진한 크림소스 + 탱글한 링귀니 면
✔ 랍스터 살이 푸짐하게 들어있어 감칠맛 UP
✔ 크림소스가 무겁지 않고 깔끔한 마무리
고기만 먹으면 살짝 느끼할 수도 있어서 해산물이 들어간 파스타를 주문했는데,
랍스터 크림 링귀니는 정말 만족스러웠어요!
✔ 크림소스가 과하지 않아서 느끼하지 않고 부드럽게 넘어가는 맛
✔ 링귀니 면은 적당히 쫄깃한 식감
✔ 랍스터 살이 큼직하게 들어 있어 씹을 때마다 해산물의 감칠맛
보통 크림 파스타는 먹다 보면 좀 무거워지는 경우가 많은데,
이건 크림소스의 농도가 적당해서 끝까지 맛있게 먹을 수 있었어요.
스테이크랑 같이 먹으니까 조합이 딱 좋았어요.
🍷 와인 한 잔
✔ 스테이크와 궁합이 좋은 레드 와인 선택
✔ 부드러운 탄닌감이 고기의 풍미를 더욱 살려줌
붓쳐스컷은 와인 리스트가 다양해서 원하는 스타일의 와인을 고르기가 좋아요.
저는 한우 스테이크와 잘 어울리는 레드 와인을 골랐는데, 바디감이 적당하면서도 부드러운 탄닌감이 있어서 고기와 함께 먹었을 때 풍미가 확 살아나는 느낌이었어요.
역시 좋은 스테이크는 좋은 와인과 함께해야 완벽한 조합이 되는 것 같아요!
💡 총평
✔ 한우 포터하우스 스테이크 → 한우의 진한 풍미와 완벽한 굽기, 촉촉한 육즙
✔ 랍스터 크림 링귀니 → 크리미하지만 부담스럽지 않은 맛, 풍부한 해산물 감칠맛
✔ 와인 → 스테이크의 맛을 한층 더 살려주는 조합
✔ 분위기 → 고급스러우면서도 차분한 분위기, 기념일이나 특별한 날 방문하기 딱 좋은 곳
전체적으로 프리미엄 스테이크 다이닝을 즐기기에 완벽한 곳이었어요.
스테이크를 좋아하시는 분들이라면 꼭 한 번 방문해보시길 추천드려요! 😊